Salud Extrema (Mario Luna) - Sensibilidad al gluten y los cereales 001

Sensibilidad al gluten y los cereales, por Mario Luna

Si estás pensando: “no soy celíaco, así que la información de este artículo y el gluten no me afecta personalmente”, tengo noticias para ti. Cada vez hay más científicos que afirman que nadie está adaptado al 100% al gluten y los cereales.

Según estos expertos, la enfermedad celíaca es una reacción extrema al gluten por parte de algunas personas, pero eso no significa que al resto no nos afecte.

Así pues, estos casos de híper sensibilidad no representarían más que la punta visible del iceberg. Bajo ésta se ocultaría toda una serie de patologías crónicas que podrías estar desarrollando mientras lees este artículo y le metes mano a esa “inocente” caja de galletas con sigue leyendo…