Ideas y estrategias de nutrición y dietética para perseguir la salud extrema.

Salud Extrema (Mario Luna) - Zumo de verduras (el suplemento natural más poderoso) 001

Zumo vegetal: el suplemento más poderoso, por Mario Luna

Los amantes de la salud extrema me preguntáis a menudo por diversos suplementos. Y pretendo responder a vuestras preguntas.

Sin embargo, me parecía poco ético —casi de mala persona— abordar un suplemento específico antes de hablar de hablar del cóctel de suplementos más poderoso y saludable que sigue leyendo…

Salud Extrema (Mario Luna) - Grasa buena y grasa mala 002

Grasas buenas y grasas malas, por Mario Luna

Todo el mundo lo sabe: una dieta saludable es una dieta baja en grasas. Por lo menos, en grasas malas, ¿verdad?

Y ¿cuáles son las grasas malas? Las saturadas. Es decir, la grasa animal: la mantequilla, la grasa del huevo (tan cargada de colesterol) o la grasa del coco, del cacao y… ¡ALTO AHÍ!

¿Y si te dijese que todo lo que nos han enseñado está completamente al revés y puede causar estragos en tu salud sigue leyendo…

Cómo adelgazar - Salud Extrema (Mario Luna) 001

Cómo adelgazar y perder peso sin dietas, por Mario Luna

¿Cuántos millones de personas han sufrido en sus propias carnes las así llamadas dietas para adelgazar? Cada año aparecen decenas de estas “dietas milagro” que se ponen de moda con la misma rapidez que pierden credibilidad y popularidad.

La gente —quizás cegada por el deseo de perder esos kilos de más— sigue picando en el anzuelo.  La consecuencia: un impacto negativo sobre la salud y el tan temido efecto rebote.

Porque —pese a todas estas “dietas para adelgazar”— lo cierto es que el porcentaje de ciudadanos con obesidad o sobrepeso no ha dejado de crecer en el mundo occidental.  ¿Y sabes qué es lo más irónico y trágico de todo? Que el mejor método para adelgazar es fácil y  casi sin esfuerzo.

De hecho, ni siquiera hace falta pasar hambre o contar calorías porque,
sigue leyendo…

Carlos Pérez (Paleovida) - Bestias de la Salud Extrema (Mario Luna) 0001

Vídeoentrevista a Carlos Pérez, por Mario Luna

Carlos Pérez, es un especialista en psiconeuroinmunología clínica y medicina natural, cofundador y director de proyectos como Regenera, y Paleotraining además de autor de varios libros sobre dieta, ejercicio, filosofía y estilo de vida paleo (como Paleovida) y coautor de muchos otros.

Lo que más me fascina de Carlos Pérez es que, bajo su disfraz campechano, se oculta un pozo de conocimiento práctico sobre la salud extrema. Tanto, que muchos de los excelentes consejos que nos da en esta entrevista los puedes aplicar desde ya mismo y observar todo tipo de mejoras en tu salud y  sigue leyendo…

Salud Extrema - Cordero de pasto, por Mario Luna

Cordero de pasto al horno, por Mario Luna

¿Crees que “ponerte las botas” con una buena comilona es incompatible con la salud extrema?

Pues prepárate porque, lo que estás a punto de aprender, va a cambiar tu concepto del placer y de cuidarte para siempre. Y sólo necesitas
sigue leyendo…

Carne de pasto - Salud Extrema (Mario Luna) 001

Carne de pasto y grasa animal saludable, por Mario Luna

¿Es tan importante comer carne de pasto (grass fed)? Y en caso afirmativo, ¿lo es siempre en la misma medida?

Si te has preguntado alguna vez por qué y cuándo tiene sentido optar por la carne y productos de pasto (y otros productos derivados del animal), estás de suerte. En este artículo voy a darte
sigue leyendo…

Dieta paleolítica

Dieta paleolítica: paleodieta vs paleomoda, por Mario Luna

Ha llovido bastante desde el paleolítico y, sin embargo, hay personas que se empeñan en convertir la dieta paleolítica en un revival de aquella gloriosa edad de piedra.

Otros identifican la palabra “paleodieta” con “lowcarb” (bajo en hidratos) y hay quienes extenúan sus mejores horas en interminables debates sobre qué proporciones de macronutrientes ha de establecer la dieta paleolítica.

Pero ¿sabías que todos ellos están equivocados? A continuación vamos a exponer a la luz de la evidencia científica algunos de los mitos, errores, modas y falsos dogmas que sigue leyendo…

Salud Extrema - Carne de pasto

Cordero de pasto (grass fed) Pure South, por Mario Luna

En España está complicadísimo no ya encontrar carne de pasto (grass fed), sino saber siquiera qué carne lo es (grass fed) y cuál no. Sencillamente —y hasta dónde yo sé—, no existe dicha certificación en nuestra normativa.

¿Triste? ¿Injusto?

Ambos. Pues, seguramente, en España abundan los productores de carne de pasto que no se están diferenciando frente al consumidor de aquellos que no lo son y ofrecen un producto de calidad muy inferior, más pernicioso para el medio ambiente y, por supuesto, para la vida y dignidad del animal.

Por suerte, Mercadona (quién sabe si por accidente) ha empezado a ofrecer paletillas de cordero congelado de la marca Pure South. Y, afortundamente de nuevo, esta marca sí ofrece totales garantías de  sigue leyendo…

Microbiota intestinal

La microbiota intestinal, por Mario Luna

Por mucho que te choque, tu destino —y especialmente en todo lo referente a la salud— está ligado al de tu microbiota: un sinfín de pequeños seres a los que tu cuerpo da cobijo.

Mírate al espejo y dime: ¿sabías que lo que ves carga con 10 veces más bacterias que células humanas? ¿Te había dicho alguien que el material genético (ADN) de estos microorganismos que hay dentro de ti es 100 veces mayor que el humano?

Más que huéspedes, podríamos considerarlos “compañeros de piso” con los que compartimos nuestro cuerpo. Pero esto es lo más importante: pueden decidir la diferencia entre la salud extremasigue leyendo…

Cómo empezar la dieta paleolítica (paleodieta) 01

Iniciación a la dieta paleolítica en 5 pasos, por Mario Luna

La dieta paleolítica, la dieta para la que tu cuerpo ha sido diseñado, no deja de ganar adeptos.

Cada día, más gente experimenta en primera persona los beneficios de esta forma de vida, que abarcan desde la pérdida de grasa automática y sin pasar hambre hasta la prevención (y a veces cura) de muchas patologías crónicas que asedian sigue leyendo…