La microbiota intestinal

Microbiota intestinal

La microbiota intestinal, por Mario Luna

Por mucho que te choque, tu destino —y especialmente en todo lo referente a la salud— est√° ligado al de tu microbiota: un sinf√≠n de peque√Īos seres a los que tu cuerpo da cobijo.

M√≠rate al espejo y dime: ¬Ņsab√≠as que lo que ves carga con 10 veces m√°s bacterias que c√©lulas humanas? ¬ŅTe hab√≠a dicho alguien que el material gen√©tico (ADN) de estos microorganismos que hay dentro de ti es 100 veces mayor que el humano?

M√°s que hu√©spedes, podr√≠amos considerarlos ¬ęcompa√Īeros de piso¬Ľ con los que compartimos nuestro cuerpo. Pero esto es lo m√°s importante:¬†pueden decidir la diferencia entre la salud extrema y¬†algunas de las peores enfermedades de la sociedad moderna.

¬ŅQuieres aprender a convertir a estos ¬ębichitos¬Ľ en leales e implacables guardianes de tu salud? Presta atenci√≥n al siguiente v√≠deo:

Por si te queda alguna laguna tras ver el vídeo, permíteme aclararte y ampliar tu conocimiento en algunos puntos.

En primer lugar —y respecto a las posibles confusiones entre las palabras ¬ęmicrobiota¬Ľ y ¬ęmicrobioma¬Ľ, has de saber que…

…llamamos microbiota al conjunto de estos peque√Īos seres con el que compartes tu cuerpo; y microbioma, al de sus genomas (es decir, a la suma del ADN de todos estos bichitos).

Y, si hay algo sobre lo que no te ha quedado duda alguna es que¬†tu microbiota juega un papel fundamental en tu salud. ¬†Algo que no es de extra√Īar si piensas que, a fin de cuentas…

…todos estos organismos han formado parte de nuestra evoluci√≥n.

Vamos, que han ido adapt√°ndose ¬ęmano a mano¬Ľ con el homo sapiens y evolucionando mientras nosotros hac√≠amos lo propio como especie. Y todo, compartiendo un mismo h√°bitat: nuestro cuerpo.

La microbiota intestinal - Salud Extrema (Mario Luna) (31)

Los probióticos: fieles guardianes de tu salud en 20.000 formas.

Por eso, se ha generado una relaci√≥n de codependencia entre los humanos y su microbiota, hasta el punto de que —como en esas historias de amor desmesurado— ni ellos podr√≠an vivir sin nosotros, ni nosotros sin ellos.

Para que te hagas una idea de hasta qu√© punto son cruciales, te informo de que¬†estos ¬ębichitos¬Ľ est√°n implicados en¬†implicados en alrededor de 20.000 funciones que tienen lugar en el complejo organismo que cohabitamos.

De modo que, cuando tu microbiota no es la √≥ptima, ¬Ņte das cuenta de cu√°ntas cosas pueden ir mal?

Desde los aspectos más esenciales de tu salud hasta tu estado de ánimo y las decisiones que tomas. Ya te he explicado en el vídeo cómo un protozoo parásito, el toxoplasma gondii, puede alterar el comportamiento en ratones, hasta el punto de generar conductas suicidas para conseguir sus propios fines.

¬ŅSe puede imaginar algo m√°s macabro?

La microbiota intestinal - Salud Extrema (Mario Luna) (30)

El toxoplasma manipula el cerebro de los ratones y altera su conducta.

Incluso en el caso de los humanos, el biólogo evolutivo checo Jaroslav Flegr nos hace reparar en que una persona infectada con este parásito cuenta con más del doble de probabilidades de sufrir un accidente de coche, en tanto que otros científicos han demostrado la conexión entre toxo y el riesgo de suicidio.

Y si un s√≥lo microbio es capaz de alterar nuestra conducta de esta forma, ¬Ņqu√© no podr√°n hacer las incontables colonias de microorganismos que t√ļ y yo albergamos y que son diez veces m√°s numerosas que nuestras c√©lulas?

¬ŅDe qu√© forma pueden afectar a nuestra salud, felicidad y destino?

Este es un peligro que, siendo muy real cuando hablamos conjunto de todos estos microorganismos, lo es especialmente si nos referimos a tu microbiota intestinal, junto a la que por cierto se alojan m√°s del 60% de todas tus defensas¬†(concretamente, en lo que se conoce como ¬ętejido linfoide asociado al intestino¬Ľ).

La microbiota intestinal - Salud Extrema (Mario Luna) (55)

Tejido linfoide asociado al intestino (GALT: Gut-associated lymphoid tissue)

Por ejemplo, tu microbiota intestinal desempe√Īa un rol importante —cuando no esencial— en procesos como:

  • Una digesti√≥n √≥ptima, con todo lo que ello implica.
  • El¬†mantenimiento de nuestro epitelio intestinal.
  • La exclusi√≥n de pat√≥genos potenciales.
  • La metabolizaci√≥n de xenobi√≥ticos (sustancias ajenas al cuerpo, como los antibi√≥ticos).
  • La maduraci√≥n y mantenimiento del sistema inmune.
  • El control de nuestro comportamiento y emociones.

Y muchos otros.

(Si te interesa, al final del artículo te ofrezco enlaces a algunos de los muchos estudios que sustentan estas afirmaciones).

A fin de cuentas, hablamos de nada menos que de 1,5 kg aproximadamente de microbios buenos. Los cuales, dig√°moslo claro, no han podido adaptarse a los recientes cambios de la vida moderna.

Como publiqué recientemente en nuestra página de Facebook:

https://www.facebook.com/saludextrema/posts/964023237012876

En el vídeo pongo a los BaAka, una tribu de pigmeos cazadores-recolectores, como ejemplo de un estilo de vida y alimentación más próximo al de nuestros antepasados paleolíticos. Algo de lo que, cuando hablamos de salud, se extraen todo tipo de consecuencias.

Una de ellas —como constat√≥¬†Andr√©s G√≥mez, investigador del instituto J.Craig Venter— es que las sociedades m√°s ¬ęoccidentalizadas¬Ľ poseen un microbioma con mucha menos diversidad.

La microbiota intestinal - Tribu de los Baaka

La occidentalización de una sociedad acarrea también el empobrecimiento de su microbioma.

Al contrastar muestras fecales de 28 miembros de los BaAka y 29 de los Bantu —una poblaci√≥n de la misma zona pero con una alimentaci√≥n mucho m√°s parecida a la nuestra—, G√≥mez observ√≥ que los grupos de bacterias m√°s ¬ętradicionales¬Ľ era inferior en los Bantu. El microbioma de los BaAka, por el contrario, se parec√≠a m√°s al de los primates salvajes que al de los humanos occidentales.

Y, en la pr√°ctica, ya hemos insistido en que…

…un microbioma empobrecido y alejado del de las sociedades cazadoras recolectoras est√° vinculado a un mayor riesgo de desarrollar muchas de las enfermedades cr√≥nico degenerativas que asedian a las sociedades modernas.

Al favorecer la inflamación crónica y otros desajustes fisiológicos, un microbioma subóptimo se asocia también a una incidencia superior de enfermedades como la diabetes, la enfermedad coronaria o el cáncer.

Los desajustes en la microbiota tambi√©n se han relacionado con algunas de las patolog√≠as del sistema nervioso¬†m√°s presentes en las sociedades occidentales: depresi√≥n, parkinson, alzheimer, autismo, demencia, esclerosis m√ļltiple¬†y otras enfermedades neurodegenerativas.

Como principales enemigos de una microbiota intestinal saludable, cabe destacar algunos como:

  • Los antibi√≥ticos (especialmente su abuso)
  • Ciertos medicamentos
  • Los alimentos y bebidas procesados
  • El azucar refinado y otros edulcorantes
  • Los l√°cteos (especialmente los m√°s procesados y menos fermentados)
  • El trigo (y otros cereales, especialmente los m√°s modificados por el hombre)
  • El alcohol

En cuanto a sus aliados, principalmente hablamos de dos: los probióticos y los prebióticos.

Los probióticos son los propios microbios saludables que, mediante su ingesta, se cree que contribuyen a la colonización y mantenimiento de una microbiota intestinal sana. Otra vía de lograr esto sería el transplante fecal (introducción de heces en el intestino), pero ambas merecen artículos y vídeos aparte.

En cuanto los prebióticos, llamamos así lo que alimenta a las bacterias saludables. Es decir, todo aquello que propicia que éstas prosperen en nuestros intestinos.

Si eres una persona pragmática que persigue la salud extrema, te interesa saber que el principal prebiótico natural es la fibra. Concretamente, la fibra de alta fermentabilidad, es decir, aquella que se fermenta fácilmente en nuestros intestinos.

A modo de guía rápida, te recordaré algunos de los prebióticos a los que aludo en el vídeo y a través de qué alimentos obtenerlos.

ALGUNOS¬†PREBI√ďTICOS Y FUENTES:

  • Pectina
    • Frutas y verduras dulces (manzana, zanahoria, boniato, etc.)
    • Nota: Al cocinarlas, su fibra cambia de estructura y se hace m√°s fermentable.
  • Muc√≠lagos
    • Algas marinas y algunos derivados, como el agar-agar.
    • Semillas de lino (beber su decocci√≥n para evitar problemas de antinutrientes).
  • Compuestos fen√≥licos
    • Cacao puro
    • T√© verde
    • Frutos rojos (ar√°ndanos, moras, granada‚Ķ)
  • Almid√≥n resistente tipo 3
    • Patata enfriada a 4¬ļ
    • Arroz largo
    • Pl√°tano macho crudo

Pero, sobre todo, recuerda lo m√°s importante: COMIDA REAL.

La microbiota intestinal - Salud Extrema (Mario Luna) (60)

La dieta de Salud Extrema se basa en priorizar los alimentos sobre los ¬ęproductos¬Ľ.

Porque esta estrategia para la Salud Extrema podría resumirse en este tweet:

Y, como lo prometido es deuda, a continuación tienes algunos de los estudios e investigaciones científicas en las que se basan el artículo y el vídeo:

  • Efecto del toxoplasma en el comportamiento de roedores y humanos (estudio aqu√≠ y aqu√≠).
  • El papel de la microbiota en la digesti√≥n, metabolismo y funci√≥n inmune (estudio aqu√≠).
  • La exclusi√≥n de pat√≥genos potenciales¬†(estudio aqu√≠).
  • La metabolizaci√≥n de xenobi√≥ticos (estudio aqu√≠).
  • La maduraci√≥n y mantenimiento del sistema inmune (estudio aqu√≠ y aqu√≠).
  • El control de nuestro comportamiento y nuestras emociones (estudio aqu√≠ y aqu√≠).

Por si te quedas con hambre de seguir profundizando en el fascinante tema de cómo afecta a nuestra salud y nuestra felicidad la microbiota, a continuación te dejo uno de mis documentales favoritos sobre el tema.

¬ŅPreparado para disfrutarlo?

https://www.facebook.com/saludextrema/videos/963683627046837/?pnref=story

¬ŅAlguna duda o comentario? Usa la secci√≥n correspondiente, los leo todos.

Por cierto, si deseas seguir disfrutando conmigo de esta apasionante aventura llamada ¬ęSalud Extrema¬Ľ y ser el primero en recibir mis art√≠uclos en tu correo gratuitamente y sin ning√ļn tipo de distracci√≥n, suscr√≠bete (m√°s abajo) y recuerda buscar y confirmar el correo que te llegar√°.

Un fuerte abrazo.

Mario Luna.

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12 comentarios en ¬ęLa microbiota intestinal¬Ľ

  1. Lo primero felicitarte Mario por compartir y hablarnos de esto, me quedado alucinado con el documental!!
    Pero hay un par de cosas que no entiendo.
    En el video o artículo sobre 6 puntos para quemar grasa sin esfuerzo, hablas del microbiota.Dices que regulan el cerebro para quemar grasa.
    Pero no lo entiendo…
    Al comer comida real, alimento mis bichitos. ¬ŅY estos le dan la orden al cerebro para que quemen m√°s grasa?Y si es as√≠‚Ķ ¬Ņporqu√©? Osea que beneficios tiene para ellos.

    Otra cosa es ¬Ņcomo matar los bichitos malos?Simplemente no comiendo porquer√≠a y centrarnos en comida real,y la proporci√≥n ira bajando ¬Ņverdad?

    Y lo √ļltimo.Hace 10 a√Īos. Cuando ten√≠a 18, me detectaron principio de ulcera.
    Yo no comía mal, ni bebia apenas. Me dijo el médico que era heredado.Efectivamente mi padre tiene ulcera.
    Pero seg√ļn el documental‚Ķ el responsable es el helicobapter. ¬ŅSignifica que yo lo tuve?
    Y murio con la medicación? Esta debilitado o es esto?
    No he vuelto a tener problemas de estomago en ese tema nunca. Pero mi padre toma medicación para la ulcera y no bebe nada de alcohol,no come porquerías, fue heredada también.
    Y por eso pregunto, a ver si en unos a√Īos, me sale de golpe una ulcera como la otra vez, pero esta vez no es principio de ulcera(peque√Īa) es ya ulcera. Y si puedo curarme en salud con este bichito‚Ķ

    Me quedado alucinado con el documental!

    1. Sobre la grasa y el sobrepeso, te diré que una microbiota sana contribuye a regular el metabolismo de la insulina PARA BIEN:
      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23652017
      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705322/

      Respecto a los bichitos ¬ęmalos¬Ľ, salvo en casos de infecciones agudas, las propias bacterias buenas suelen quitarles su espacio cuando abundan y son fuertes. Por eso, ¬ęcuida de tus amigos y √©stos te librar√°n de tus enemigos¬Ľ.

      En cuanto al helicobacter, bienvenido al club. Una de las razones por las que me empec√© a interesar por esto fue porque padec√≠ √ļlcera durante muchos a√Īos con la dichosa bacteria. Pese al tratamiento, mis s√≠ntomas no mejoraron hasta muchos a√Īos despu√©s que yo achaco a una mejora radical de la dieta.

      Hace unos pocos a√Īos (a causa de ciertos excesos) volv√≠ a desarrollar otra √ļlcera, pero esta vez no me tom√© el tratamiento que me recet√≥ el m√©dico (exactamente el mismo) y me cur√© en pocos meses siguiendo la dieta de Salud Extrema y apoy√°ndola con algunas ¬ęcositas¬Ľ como esta: https://www.youtube.com/watch?v=BweO6C8kFLk

    2. ¬°Me ha ¬ęencantao¬Ľ el v√≠deo! Me potencia y me motiva much√≠simo cuando utilizas esos tintes humor√≠sticos con ese tono distendido y encima te sale por los poros el M1 de lo bien que te lo pasas. ¬°Ese contagio emociomal es adictivo, sigue siempre por ese camino!

      En cuanto al contenido del art√≠culo y del documental, buf… apasionante. La ciencia es maravillosa, sobre todo cuando no est√° presionada por intereses de mercado.

    3. Muchas gracias por el video y la informacion, Mario. Me quedo la duda de cuales alimentos puntuales sirven como fuentes de probioticos o se fortalecen igualmente con las fuentes de prebioticos que mencionaste. De nuevo gracias por hacer tan simple y mejor un mundo que cada dia se empe√Īan en complicarlo… Saludos desde Colombia

      1. Como probioticos, tienes los yogures, kefir, chucrut y, en general, cualquier alimento fermentado (además de poder tomarlos en pastilla como suplemento). Como prebióticos, sí te he puesto ejemplos (plátano macho crudo, patata o arroz enfriados, agar-agar, zanahoria hervida, manzana cocida, etc)

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